Składniki
4 porcje
- 500 g pomidorów
- 1/2 papryczki jalapeño (świeżej lub marynowanej) – lub więcej jeśli lubimy 😉
- 1/2 cebuli
- 1/2 szklanki listków kolendry
- 2 łyżki soku z limonki
Przygotowanie
- Pomidory pokroić na ćwiartki, wykroić szypułki i usunąć nasiona. Miąższ pokroić w drobną kosteczkę i włożyć do miski.
- Papryczkę przekroić wzdłuż, usunąć pestki, drobno posiekać,
- Cebulę obrać i również pokroić w kosteczkę.
- Kolendrę posiekać i razem z papryczką i cebulą dodać do pomidorów.
- Skropić sokiem z limonki i wymieszać.